Ayçiçek Lesitini (E422)
Ayçiçek Lesitini (E 422): Gıda ürünlerinde emülgatör olarak kullanılan, ayçiçeğinden elde edilen doğal bir bileşendir. Gıda ürünlerinde kullanılır. [...]
Modifiye Nişastalar
Modifiye Nişastalar: Kimyasal veya fiziksel işlemlerle özellikleri değiştirilmiş nişastalardır ve gıda ürünlerinde daha iyi performans sağlamak için kullanılır. [...]
Gliserol Mono Stearat (GMS40) (E471)
Gliserol Mono Stearat (GMS 40), gliserol ve stearik asidin birleşiminden oluşan bir ester bileşiğidir ve genellikle emülsifiye edici, bağlayıcı ve stabilite artırıcı özellikleri ile bilinir. GMS 40, %40 gliserol mono stearat içeren bir formülasyondur ve bu da daha düşük saflık seviyelerine sahip bir versiyon olduğunu gösterir. Bu, özellikle daha ekonomik [...]
Doğal Buğday Gluteni
Doğal Buğday Gluteni: Buğdaydan elde edilen, gıda ürünlerinde bağlayıcı ve yapısal özellik sağlayan bir bileşendir. [...]
Mısır Unu
Mısır Unu: Mısır tanelerinin öğütülmesiyle elde edilen un, gıda ürünlerinde çeşitli tariflerde kullanılır. [...]
Mısır İrmiği
Mısır İrmiği: Mısırın öğütülmesiyle elde edilen, özellikle makarna ve bazı hamur işlerinde kullanılan iri taneli bir un çeşididir. [...]
Siklamat
Siklamat – 5334-24-5 Siklamat: Düşük kalorili bir yapay tatlandırıcı olup, gıda ve içeceklerde şeker yerine kullanılmaktadır. [...]
Sorbitol % 70
Sorbitol % 70 – 50-70-4 Sorbitol % 70: Düşük kalorili tatlandırıcı ve nem tutucu olarak kullanılan bir şeker alkolüdür. [...]
Monosodyum Glutamat
Monosodyum Glutamat – 142-47-2 Monosodyum Glutamat: Gıda lezzetini artırmak için kullanılan, umami tadı veren yaygın bir bileşendir. [...]
Toz Fruktoz
Toz Fruktoz – 57-48-7 Toz Fruktoz: Meyve şekerinden elde edilen, tatlandırıcı olarak gıda ürünlerinde kullanılan bir bileşendir. [...]