Sodyum Laktat (E325)

Sodyum Laktat (E 325) – Sodium Lactate (E 325) Sodyum Laktat (E 325), C3H5NaO3 kimyasal formülüne sahip bir bileşiktir. Sodyum laktat, laktik asit’in sodyum tuzudur ve özellikle koruyucu, asitlik düzenleyici ve nem tutucu özellikleri ile gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır. Koruyucu ve Antimikrobiyal Özellik: Sodyum laktat, antimikrobiyal etkisi ile gıda [...]

Detaylı İncele