Pregelatinize Nişastalar
Pregelatinize Nişastalar: Önceden jelleştirilmiş nişastalardır ve su ile karıştırıldıklarında hemen kıvam arttırıcı özellik gösterirler. [...]
Ayçiçek Lesitini (E422)
Ayçiçek Lesitini (E 422): Gıda ürünlerinde emülgatör olarak kullanılan, ayçiçeğinden elde edilen doğal bir bileşendir. Gıda ürünlerinde kullanılır. [...]
Modifiye Nişastalar
Modifiye Nişastalar: Kimyasal veya fiziksel işlemlerle özellikleri değiştirilmiş nişastalardır ve gıda ürünlerinde daha iyi performans sağlamak için kullanılır. [...]
Gliserol Mono Stearat (GMS40) (E471)
Gliserol Mono Stearat (GMS 40), gliserol ve stearik asidin birleşiminden oluşan bir ester bileşiğidir ve genellikle emülsifiye edici, bağlayıcı ve stabilite artırıcı özellikleri ile bilinir. GMS 40, %40 gliserol mono stearat içeren bir formülasyondur ve bu da daha düşük saflık seviyelerine sahip bir versiyon olduğunu gösterir. Bu, özellikle daha ekonomik [...]
Doğal Buğday Gluteni
Doğal Buğday Gluteni: Buğdaydan elde edilen, gıda ürünlerinde bağlayıcı ve yapısal özellik sağlayan bir bileşendir. [...]
E 952 Sodyum Siklamat
E 952 Sodyum Siklamat – 5334-24-5 E 952 Sodyum Siklamat: Düşük kalorili tatlandırıcı olarak gıda ürünlerinde kullanılan, yüksek tatlılık kapasitesine sahip bir bileşendir. [...]
E 420 Sorbitol %70
E 420 Sorbitol %70 – 50-70-4 E 420 Sorbitol %70: Nem tutucu ve tatlandırıcı olarak kullanılan, şeker alkollerinden elde edilen düşük kalorili bir bileşendir. [...]
E 621 Mono Sodyum Glutamat
E 621 Mono Sodyum Glutamat – 142-47-2 E 621 Mono Sodyum Glutamat: Gıda lezzetini artırmak için kullanılan, umami tadı veren bir bileşendir. [...]
Dekstroz Monohidrat
Dekstroz Monohidrat (Dextrose Monohydrate): Dekstroz monohidrat, glukozun bir türüdür ve genellikle şekerli çözeltilerde kullanılır. Monohidrat formu, su molekülünü içerir. Kullanım Alanları: Gıda endüstrisinde tatlandırıcı olarak, ayrıca farmasötik ürünlerde ve kimyasal sentezlerde kullanılır. CAS Numarası: 5996-10-1 [...]
Etil Vanilin
Etil Vanilin – 121-33-5 Etil Vanilin: Vanilya aroması veren, yapay olarak üretilen bir tat ve koku bileşenidir. [...]