Susam
Susam: Doğal bir hammadde olan susam, unlu mamuller ve salatalarda lezzet artırıcı olarak kullanılır; sağlıklı yağ ve protein kaynağıdır. [...]
Sponge Yumurta İkameci
Sponge Yumurta İkameci: Yumurta yerine kullanılan, genellikle bitkisel içeriklerden elde edilen bir ikame ürünüdür. [...]
Patates Flake
Patates Flakonu – Patates Flake – Potato Flake Patates Flake, patateslerin belirli işlemlerden geçirilerek ince, gevrek, kuru ve pul şeklinde hazırlanmış bir üründür. Bu form, patateslerin farklı endüstrilerde pratik ve uzun süre saklanabilir bir şekilde kullanılmasını sağlar. Patates flake, genellikle patatesin kurutulmuş formu olarak tanımlanır, ancak patatesin tam olarak hangi [...]
Kahve Kreması
Kahve Kreması – Coffee Creamer Kahve kreması, özellikle kahveye eklenen, kahvenin tadını yumuşatan ve kremamsı bir doku sağlayan bir sıvıdır. Genellikle süt ve süt türevlerinden yapılır, ancak bitkisel alternatifleri de mevcuttur. Kahve kreması, kahveye lezzet ve kıvam katarken, çoğu zaman kahvenin daha zengin ve pürüzsüz bir tat almasını sağlar. Kahve [...]
Soya Lesitini (E322)
Soya Lesitini (E 322) – Soy Lecithin (E 322) Soya Lesitini, soya fasulyesinden elde edilen bir fosfolipid karışımıdır ve genellikle E322 kodu ile gıda katkı maddesi olarak kullanılır. Kimyasal olarak, soya lesitini, fosfatidilkolin, fosfatidilinositol ve diğer fosfolipitlerden oluşan kompleks bir bileşiktir. En yaygın kullanım alanı, emülgatör olarak gıda ve kozmetik [...]