Melissic Acid – CAS: 630-20-5 Melissic Acid: Gıda endüstrisinde belirli uygulamalar için kullanılan bir yağ asididir. [...]

Eicosadienoic Acid: Gıda endüstrisinde belirli uygulamalarda kullanılan bir yağ asididir. [...]

Fungal Xylanase: Gıda endüstrisinde lif parçalama enzimi olarak kullanılan bir bileşiktir. [...]

Bacterial Hemicellulase: Gıda endüstrisinde lifleri parçalama enzimi olarak kullanılan bir bileşiktir. [...]

Glucooxidase: Şekerlerin oksidasyonu için kullanılan bir enzim, gıda endüstrisinde tat ve aroma geliştirmek için kullanılır [...]

Fungal Hemicellulase: Lifleri parçalamak için kullanılan bir enzimdir, unlu mamuller ve diğer gıda ürünlerinin işlenmesinde katkı sağlar. [...]

Lipase: Yağların hidrolizinde rol oynayan bir enzimdir; yağlı gıda ürünlerinin işlenmesinde önemli bir bileşendir. [...]

Papain – CAS: 9001-73-4 Papain: Papaya meyvesinden elde edilen bir proteazdır; et yumuşatıcı olarak ve gıda işleme süreçlerinde kullanılır. [...]

Proteases: Proteinleri parçalayarak amino asitlere dönüştüren enzimlerdir; gıda üretiminde birçok uygulama alanı vardır. [...]

Propionic Acid – CAS: 79-09-4 Propionic Acid: Gıda koruyucu ve asidite düzenleyici olarak kullanılan bir organik asittir. [...]