Glucooxidase: Şekerlerin oksidasyonu için kullanılan bir enzim, gıda endüstrisinde tat ve aroma geliştirmek için kullanılır [...]

Fungal Hemicellulase: Lifleri parçalamak için kullanılan bir enzimdir, unlu mamuller ve diğer gıda ürünlerinin işlenmesinde katkı sağlar. [...]

Lipase: Yağların hidrolizinde rol oynayan bir enzimdir; yağlı gıda ürünlerinin işlenmesinde önemli bir bileşendir. [...]

Papain – CAS: 9001-73-4 Papain: Papaya meyvesinden elde edilen bir proteazdır; et yumuşatıcı olarak ve gıda işleme süreçlerinde kullanılır. [...]

Proteases: Proteinleri parçalayarak amino asitlere dönüştüren enzimlerdir; gıda üretiminde birçok uygulama alanı vardır. [...]

Propionic Acid – CAS: 79-09-4 Propionic Acid: Gıda koruyucu ve asidite düzenleyici olarak kullanılan bir organik asittir. [...]

Butyric Acid – CAS: 107-92-6 Butyric Acid: Süt ürünlerinde doğal olarak bulunan bir yağ asididir; aromatik özellikleri için kullanılabilir. [...]

Valeric Acid – CAS: 109-52-4 Valeric Acid: Gıda ve içeceklerde aroma ve tat artırmak için kullanılan bir organik asittir. [...]

Caproic Acid – CAS: 106-21-8 Caproic Acid: Süt ve yağlarda bulunan bir yağ asididir; çeşitli gıda uygulamalarında aroma verici olarak kullanılabilir. [...]

Monoethanol Amin – CAS: 141-43-5 Monoethanol Amin: Gıda ve kozmetik ürünlerinde kullanılan bir bileşiktir. [...]