Hemiselülazlar
Hemiselülazlar: Bitkisel liflerin parçalanmasında rol oynayan enzimlerdir ve gıda ürünlerinde sindirilebilirliği artırmak için kullanılır. [...]
Hemiselülazlar: Bitkisel liflerin parçalanmasında rol oynayan enzimlerdir ve gıda ürünlerinde sindirilebilirliği artırmak için kullanılır. [...]
Fungal Alfa Amilazlar: Nişasta parçalama enzimleri olarak gıda sanayisinde kullanılır ve nişastanın şekerlere dönüşümünü hızlandırır. [...]
Karboksi Metil Selülöz-Cmc – 9004-32-4 Karboksi Metil Selülöz (CMC): Gıda ve kozmetik ürünlerinde kalınlaştırıcı ve stabilizatör olarak kullanılan, selüloz türevidir. [...]
Selüloz lifi, tekstil, kağıt, inşaat ve gıda sektörlerinde kullanılır; tekstilde giysi ve ev tekstili, kağıtta yazı ve ambalaj malzemesi, inşaatta izolasyon ve gıda ürünlerinde lif katkısı sağlamak amacıyla değerlendirilmektedir. [...]
Xantangum – 11138-66-2 Xantangum: Gıda ürünlerinde kalınlaştırıcı ve stabilizatör olarak işlev gören doğal bir bileşendir. [...]
Gum Arabic – 9000-01-5 Gum Arabic: Doğal bir polisakkarit olup, gıda ürünlerinde stabilizatör ve emülsifiye edici olarak kullanılan bir bileşendir. [...]
Malik Asit – 617-48-1 Malik Asit: Gıda ürünlerinde asidik tat sağlayan ve koruyucu özellik gösteren doğal bir organik asittir. [...]
Toz Sorbitol – 50-70-4 Toz Sorbitol: Düşük kalorili bir tatlandırıcı olarak gıda ürünlerinde kullanılan, şeker alkolü formunda bir bileşendir. [...]
Sıvı Sorbitol – 50-70-4 Sıvı Sorbitol: Nem tutucu ve tatlandırıcı olarak gıda ürünlerinde kullanılan, şeker alkollerinden elde edilen sıvı bir bileşendir. [...]
Toz Fruktoz – 57-48-7 Toz Fruktoz: Meyve şekerinden elde edilen, tatlandırıcı olarak gıda ürünlerinde kullanılan bir bileşendir. [...]