Trisodyum Sitrat (E331)
Trisodyum Sitrat (E 331) – Trisodium Citrate (E 331) Trisodyum Sitrat (Sodium Citrate), C₆H₈Na₃O₇ kimyasal formülüne sahip, sitrik asidin sodyum tuzlarından biri olan bir bileşiktir. E331 kodu ile gıda katkı maddesi olarak tanınır ve genellikle asidik özelliklere sahip olan bir bileşik olarak bilinir. Trisodyum sitrat, geniş bir uygulama yelpazesinde kullanılan, [...]