• E-mail: info@kimyakurdu.com

MSG (Monosodyum Glutamat)

MSG (Monosodyum Glutamat) – Monosodium Glutamate MSG (Monosodyum Glutamat), glutamik asitin sodyum tuzu olan bir bileşiktir. Glutamik asit, doğal olarak birçok gıda maddesinde bulunan bir amino asittir ve umami tat profilinin temel bileşenidir. MSG, genellikle lezzet artırıcı olarak kullanılır ve özellikle tuzlu ve etli gıda ürünlerinde tadı iyileştirmek için yaygın [...]

Detaylı İncele

Katı Parafin (Solid Paraffin)

Katı Parafin (Solid Paraffin): Katı parafin, doymuş hidrokarbonlardan oluşan bir tür alkan bileşiğidir. Genellikle balmumu benzeri, beyaz veya şeffaf bir madde olarak bulunur ve oda sıcaklığında katı haldedir. Parafin, petrolün damıtılması sırasında elde edilen bir yan üründür. Kullanım Alanları: Tekstil endüstrisi: Parafin, özellikle kumaşların ve tekstil ürünlerinin aprelendiği veya suya [...]

Detaylı İncele

Sıvı Parafin (Liquid Paraffin)

Sıvı Parafin (Liquid Paraffin): Sıvı parafin, katı parafinin sıvı formudur ve doymuş hidrokarbonlardan oluşan, renksiz, kokusuz ve viskoz bir sıvıdır. Genellikle mineral yağ olarak da bilinir ve genellikle petrolün damıtılmasından elde edilir. Kullanım Alanları: Farmasötik endüstri: Sıvı parafin, özellikle müshil etkisiyle bilinir ve kabızlık tedavisinde kullanılan yaygın bir ilaçtır. Aynı [...]

Detaylı İncele

Mentol Kristal

Mentol Kristal – Menthol Crystal Mentol Kristal (veya Mentol Katı Formu), mentolün saf ve doğal kristal formudur. Genellikle mentolün sıvı hali, bu kristalleştirilmiş formda daha yoğun ve saf bir şekilde bulunur. Mentol kristal, taze ve soğutucu bir his yaratmak için yaygın olarak kullanılan bir bileşiktir. Kristal Mentolün Özellikleri: Yüksek Saflık: [...]

Detaylı İncele

Kalsiyum Klorür

Kalsiyum Klorür (Koruma Klor) (E 509) – Calcium Chloride Kalsiyum Klorür (CaCl₂), kalsiyum ve klor elementlerinden oluşan bir tuzdur ve suya oldukça iyi çözünebilen bir bileşiktir. Kalsiyum klorür, çok çeşitli endüstrilerde farklı amaçlarla yaygın bir şekilde kullanılır. Kimyasal özellikleri nedeniyle, sıvı halde kullanımı yaygın olsa da, genellikle kuru formda da [...]

Detaylı İncele

Kalsiyum Laktat (E327)

Kalsiyum Laktat (E 327) – Calcium Lactate Kalsiyum Laktat (E 327), kalsiyum ve laktik asidin birleşiminden oluşan bir tuzdur. Kalsiyum laktat, özellikle gıda ve farmasötik endüstrilerinde yaygın olarak kullanılan bir bileşiktir. Ayrıca, bazı endüstriyel uygulamalarda da kullanılır. E 327 olarak tanımlanır ve genellikle gıda katkı maddesi olarak kullanılır. Kalsiyum Laktat’ın [...]

Detaylı İncele

Laktik Asit (E270)

Laktik Asit (E 270) – Lactic Acid Laktik Asit (C₃H₆O₃), organik bir asit olup, birçok doğal kaynaktan elde edilebilen bir bileşiktir. Laktik asit, özellikle fermantasyon yoluyla üretilir ve birçok endüstriyel ve biyoteknolojik uygulamada kullanılır. Ayrıca E270 olarak gıda katkı maddesi olarak kabul edilmiştir. Laktik Asit’in Kullanım Alanları: 1. Gıda Endüstrisi [...]

Detaylı İncele

Gliserin (E422)

Gliserin (E 422) – Glycerin (E 422): Gliserin (veya Gliserol), renksiz, kokusuz ve tatlımsı bir sıvıdır. Kimyasal olarak C₃H₈O₃ formülüne sahip olan gliserin, genellikle nemlendirici, koruyucu ve çözücü özellikleri ile bilinir. Hem endüstriyel hem de gıda sektöründe yaygın olarak kullanılan bir bileşiktir. Nemlendirici Özellik: Gliserin, özellikle cilt bakım ürünlerinde ve [...]

Detaylı İncele

Gliserol Mono Stearat (GMS90) (E471)

Gliserol Mono Stearat (GMS 90) – E kodu E 471’dir. Gliserol Mono Stearat (GMS 90), gliserol ve stearik asidin birleşiminden oluşan bir ester bileşiğidir ve E 471 numarası ile gıda katkı maddesi olarak da bilinir. Kimyasal olarak, bu madde emülsifiye edici özelliklere sahip olup, yağlar ve suyun karışmasını sağlayan bir [...]

Detaylı İncele

Glukono Delta Lakton (GDL)(E575)

Glukono Delta Lakton (GDL), doğal bir organik bileşiktir ve özellikle gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir katkı maddesidir. Kimyasal olarak, glukono delta lakton (E575) glukozdan türetilir ve genellikle asidik özellikleri ile tanınır. Su ile reaksiyona girdiğinde, glukono delta lakton, laktik asit üretir. Bu özellik, GDL’nin çeşitli endüstriyel kullanımlarını destekler. Glukono [...]

Detaylı İncele