Levex Maya Ekstraktı Cas: 8013-01-2
Levex Maya Ekstraktı: Maya özütü olarak bilinen, gıdalara lezzet ve besin değerleri ekleyen bir bileşendir. Gluten oranı yüksek un içeriğine sahip hamurlarda , L-sistein, sodyum metabisülfit yerine ikame olarak kullanılır.
Hamurdaki esnekliği arttırıp, hamurun yırtılmasını engelleyerek kolay açılmasını sağlar. Şekil vermeyi kolaylaştırır.

Leave A Comment

All fields marked with an asterisk (*) are required